|
Ilość
|
Razem
|
||
|
|
|||
WILGOTNOŚĆ ISO 712
Udział masowy wilgoci, % = 14,06 +/- 0,32 %
BIAŁKO ISO 20483
Udział masowy białka w przeliczeniu na suchą masę, % = 11,21 +/- 0,28 %
LICZBA OPADANIA ISO 3093
Liczba opadania, s = 313 +/- 34
MOKRY GLUTEN ISO 21415-2
Udział masowy mokrego glutenu, % = 20,1 +/- 0,98 %