|
Ilość
|
Razem
|
||
|
|
|||
WILGOTNOŚĆ ISO 712
Masa cząstkowa wilgoci,% = 13,52 +/- 0,21 %
Masa cząstkowa surowego glutenu ISO 21415-II = 31,5 +/-0,9 %
BIAŁKO ISO 20483
Masa cząstkowa białka w przeliczeniu na s.m., % = 15,08 +/- 0,26 %