|
Ilość
|
Razem
|
||
|
|
|||
WILGOTNOŚĆ ISO 712
Masa cząstkowa wilgoci, % = 14,18 +/- 0,11 %
Masa cząstkowa surowego glutenu ISO 21415-II = 12 +/- 0,9 %
BIAŁKO ISO 20483
Masa cząstkowa białka w przeliczeniu na s.m., %= 10,31 +/- 0,24 %