|
Ilość
|
Razem
|
||
|
|
|||
WILGOTNOŚĆ ISO 712
Masa cząstkowa wilgoci, % = 12,56 +/- 0,26 %
Masa cząstkowa surowego glutenu ISO 21415-II = +/-%
BIAŁKO ISO 20483
Masa cząstkowa białka w przeliczeniu na s.m., % = 12,04 +/- 0,26 %